Ravioli sardi (Culurgiones)

Ravioli sardi (Culurgiones)

4.7 71 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

1000 g di acqua
800 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)

Pasta

300 g di farina di semola di grano duro
150 g di acqua
5 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale

Ripieno

300 g di pecorino sardo fresco a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
10 foglie di menta fresca lavate
30 g di olio extravergine di oliva

Salsa al pomodoro

120 g di cipolle a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale
800 g di polpa di pomodoro
5 - 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
pecorino grattugiato a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 24.2 g

Θερμίδες 2824 kJ / 675 kcal

Λιπαρά 32.6 g

Υδατάνθρακες 71.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Giro d'Italia 27 Συνταγές
Ιταλία

Pasta fresca 50 Συνταγές
Ιταλία

Patate 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2h 30min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1h 15min

Zuppa di bietole

35min

Paccheri zucca e gamberoni

50min

Frittatine di pasta

3h 30min

Farrotto integrale alle verdure

50min

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40min

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1h 30min

Bigoli con ragù di anatra

2h

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45min

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30min

Εμφάνιση όλων