Ravioli sardi (Culurgiones)

Ravioli sardi (Culurgiones)

4.7 69 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

1000 g di acqua
800 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)

Pasta

300 g di farina di semola di grano duro
150 g di acqua
5 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale

Ripieno

300 g di pecorino sardo fresco a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
10 foglie di menta fresca lavate
30 g di olio extravergine di oliva

Salsa al pomodoro

120 g di cipolle a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale
800 g di polpa di pomodoro
5 - 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
pecorino grattugiato a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 24.2 g

Θερμίδες 2824 kJ / 675 kcal

Λιπαρά 32.6 g

Υδατάνθρακες 71.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Giro d'Italia 27 Συνταγές
Ιταλία

Pasta fresca 50 Συνταγές
Ιταλία

Patate 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ramen giapponese

1ωρ. 40 λεπτ.

Ziti spezzati con ragù genovese

3ωρ.

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 λεπτ.

Rose di pasta ripiene

2ωρ.

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1ωρ.

Penne integrali con fagiolini, peperoni e formaggio primo sale

50 λεπτ.

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5ωρ.

Insalatona di orzo

40 λεπτ.

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35 λεπτ.

Farrotto integrale alle verdure

50 λεπτ.

Gnocchi verdi alla romana

1ωρ. 20 λεπτ.

Pasta con pesto rosso (senza glutine)

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων