Wildschwein-Ragout

Wildschwein-Ragout

4.2 80 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
800 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Möhre in Stücken
75 g
Porree in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Olivenöl
3 EL
Butter
1 EL
Wildschweinkeule ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
1000 g
Tomatenmark
1 EL
Weißwein
150 g
roter Portwein
100 g
Wildfond
300 g
getrocknete Steinpilze
10 g
Lorbeerblätter, frisch
2
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Thymian
4 Stängel
Schalotten klein
200 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 760 kcal / 3189 kJ

Πρωτεΐνη 56 g

Λιπαρά 34 g

Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gnocchi al verde mit Erbsen und Brühwürstchen

Gnocchi al verde mit Erbsen und Brühwürstchen

30 λεπτ.

Schweinefleisch süß-sauer

Schweinefleisch süß-sauer

30 λεπτ.

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

4ωρ. 30 λεπτ.

Gaisburger Marsch

Gaisburger Marsch

1ωρ. 10 λεπτ.

Raclette-Auflauf

Raclette-Auflauf

50 λεπτ.

Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese

Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese

50 λεπτ.

Zucchini mit Hackfleischfüllung

Zucchini mit Hackfleischfüllung

45 λεπτ.

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

30 λεπτ.

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

1ωρ.

Möhren-Eintopf

Möhren-Eintopf

45 λεπτ.

Rosenkohleintopf mit Kasseler

Rosenkohleintopf mit Kasseler

50 λεπτ.

Fleischiger Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf

Fleischiger Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων