Συσκευές & Αξεσουάρ
Kartoffelsalat mit Oliven und Salsiccia-Frikadellen
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Kartoffelsalat
-
Orangen Bio, 3 Streifen Orangenschale (à 1 x 3 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst2
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
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Schalotten halbiert2
-
Fenchelknolle in Stücken (3 cm), zartes Grün in kaltes Wasser gelegt300 g
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Wasser670 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Olivenöl60 g
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Kartoffeln, festkochend mittelgroß750 g
Salsiccia-Frikadellen mit Fertigstellung
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Brötchen in Stücken (3 cm)80 g
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Fenchelsaat1 EL
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Milch80 g
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Bratwürste nur das Brät (500 g)4
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Ei (Kl. M)1
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Salz2 Prisen
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Pfeffer2 Prisen
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Öl20 g
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Petersilie abgezupft8 Stängel
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Oliven, schwarz, entsteint80 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
25 g
Θερμίδες
3495 kJ /
835 kcal
Λιπαρά
57 g
Υδατάνθρακες
48 g
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