Συσκευές & Αξεσουάρ
Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
10 Stück
Υλικά
Rindfleisch Pattys
-
rote Zwiebeln halbiert60 g
-
Knoblauchzehen halbiert, je nach Größe1 - 2
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Öl20 g
-
Faschiertes (vom Rind)900 g
-
Worcestersauce30 g
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Sojasauce30 g
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
Zwiebel-Chutney
-
rote Zwiebeln halbiert500 g
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Weißweinessig50 g
-
Rotwein200 g
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Orangensaft100 g
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brauner Zucker30 g
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Cranberrys, getrocknet50 g
-
Senfkörner1 TL
-
Wacholderbeeren2
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Salz¾ - 1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
Fertigstellung
-
Burger Buns (siehe Tipp)10
-
Öl zum Einfetten
-
Meersalzflocken
-
Senf zum Bestreichen5 TL
-
80 g RucolaVogerlsalat80 g
-
Ziegenweichkäse (Ziegencamembert), in Scheiben300 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Stück
Πρωτεΐνη
33 g
Θερμίδες
2695 kJ /
644 kcal
Λιπαρά
33 g
Φυτικές ίνες
4 g
Υδατάνθρακες
51 g
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