Συσκευές & Αξεσουάρ
Lamb cutlets with spinach and pea purée
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
lamb rack trimmed (see Tip)1
-
salt plus extra for seasoning¼ tsp
-
ground black pepper plus extra for seasoning2 pinches
-
olive oil plus 1 tablespoon for frying40 g
-
red wine120 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)50 g
-
pickled capers drained10 g
-
garlic cloves2
-
fresh flat-leaf parsley leaves only1 sprig
-
fresh mint leaves only1 sprig
-
fresh basil leaves only1 sprig
-
water plus extra for cooking500 g
-
frozen peas450 g
-
fresh baby spinach leaves60 g
-
lemon zest only, no white pith1
-
pouring (whipping) cream120 g
-
ground nutmeg2 pinches
-
unsalted butter1 tsp
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
641.8 mg
Πρωτεΐνη
35.8 g
Θερμίδες
2362 kJ /
562.5 kcal
Λιπαρά
40.5 g
Φυτικές ίνες
8.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
16 g
Υδατάνθρακες
11.1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Kiwi creations from New Zealand
16 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνHigh protein chicken parmi hot pocket
1ωρ. 15 λεπτ.
Kung Pao chicken
1ωρ. 30 λεπτ.
Pocket roast beef with seeded mustard sauce
1ωρ. 30 λεπτ.
Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)
45 λεπτ.
Moroccan chicken with couscous
1ωρ. 5 λεπτ.
Chicken with sparkling wine cream sauce
1ωρ. 5 λεπτ.
Chicken and almond stir-fry
30 λεπτ.
Creole jambalaya
1ωρ.
Thai red chicken curry and rice
40 λεπτ.
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25 λεπτ.
Miso chicken and rice
1ωρ. 30 λεπτ.
Lamb spezzatino
1ωρ. 45 λεπτ.