Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé

4.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Geflügelfond
150 g
Portwein rot
200 g
Pökelsalz
½ TL
Geflügelleber geputzt
60 g
Apfel in Würfeln (5 mm)
100 g
Zucker
1 TL
Schalotten
30 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Sahne
100 g
Cognac
1 EL
Salz
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Eigelb
2
Wasser, heiß für das Wasserbad
Rohrzucker zum Bestreuen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 320 kcal / 1335 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 8 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Weihnachts-Menü 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ciabatta

Ciabatta

3ωρ. 45 λεπτ.

Tomaten-Schinken-Schichtsalat

Tomaten-Schinken-Schichtsalat

35 λεπτ.

Deftiger Tortellinisalat für viele

Deftiger Tortellinisalat für viele

35 λεπτ.

Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

45 λεπτ.

Kartoffel-Apfel-Salat

Kartoffel-Apfel-Salat

1ωρ.

Frühstücks-Omelette

Frühstücks-Omelette

35 λεπτ.

Melonen-Brot-Salat

Melonen-Brot-Salat

25 λεπτ.

Pulpo

Pulpo

2ωρ.

Tomaten-Brot-Salat

Tomaten-Brot-Salat

35 λεπτ.

Coleslaw

Coleslaw

10 λεπτ.

Bulgursalat

Bulgursalat

35 λεπτ.

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

Süßkartoffel-Kumpir mit Tempeh-Füllung

1ωρ.

Εμφάνιση όλων