Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada
4.2 36 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.
30 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masa madre
  • 100 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de croissant
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla (en un bloque)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 30 unidades

Πρωτεΐνη 66.8 g
Θερμίδες 20148 kJ / 4820.1 kcal
Λιπαρά 307.1 g
Φυτικές ίνες 19.9 g
Υδατάνθρακες 447.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bollería casera 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4.8(86)

4ωρ.

Baguette

Baguette

4.4(223)

3ωρ. 45 λεπτ.

Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

4.7(31)

1ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0(5)

5ωρ. 30 λεπτ.

Pan picnic de tres sabores

Pan picnic de tres sabores

4.8(90)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan de nueces

Pan de nueces

4.4(92)

3ωρ. 45 λεπτ.

Bretzel

Bretzel

4.3(88)

1ωρ. 15 λεπτ.

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

4.3(63)

6ωρ. 30 λεπτ.

Pan con mantequilla de hierbas

Pan con mantequilla de hierbas

5.0(6)

2ωρ.

Pan al vapor

Pan al vapor

4.3(14)

2ωρ. 25 λεπτ.

Pan de sidra preñao

Pan de sidra preñao

4.9(28)

1ωρ. 10 λεπτ.

Panes pita

Panes pita

4.8(300)

1ωρ. 50 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων