Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.1 33 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 40 λεπτ.

30 unidades

Υλικά

Masa madre

de leche
100 g
de levadura prensada fresca
30 g
de harina de fuerza
170 g

Masa de croissant

de harina de fuerza
340 g
de agua
80 g
huevo
1
de azúcar
75 g
de sal
1 cucharadita
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
100 g

Hojaldrado

mantequilla (en un bloque)
250 g

Διατροφή ανά 30 unidades

Θερμίδες 4820.1 kcal / 20148 kJ

Πρωτεΐνη 66.8 g

Λιπαρά 307.1 g

Υδατάνθρακες 447.1 g

Φυτικές ίνες 19.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bollería casera 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rolls de jamón y queso

Rolls de jamón y queso

45 λεπτ.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1ωρ. 10 λεπτ.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2ωρ.

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3ωρ. 20 λεπτ.

Ochíos

Ochíos

1ωρ. 30 λεπτ.

Tronco de pan relleno

Tronco de pan relleno

2ωρ. 15 λεπτ.

Hot dog de chistorra

Hot dog de chistorra

40 λεπτ.

Cocas de Valldemossa

Cocas de Valldemossa

1ωρ. 50 λεπτ.

Calzone Napolitano

Calzone Napolitano

Καμία βαθμολογία

Pan dulce al azafrán

Pan dulce al azafrán

Καμία βαθμολογία

Rollitos caramelizados

Rollitos caramelizados

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων