Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 467 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 17ωρ. 25 λεπτ.
22 kromki

Υλικά

Zaczyn
  • ziaren żyta (patrz wskazówka)
    150 g
  • wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
    150 g
  • żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
    1 - 2 łyżki
Ciasto właściwe
  • wody źródlanej lub przegotowanej
    300 g
  • suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)
    ½ łyżeczki
    5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
  • mąki żytniej typu 720
    300 g
  • soli
    10 g
  • masło ilość do natłuszczenia formy
  • kostek lodu (patrz wskazówka)
    10

Διατροφή ανά 1 kromkę

Θερμίδες 70.9 kcal / 296.5 kJ
Πρωτεΐνη 2.2 g
Λιπαρά 0.3 g
Υδατάνθρακες 15.5 g
Φυτικές ίνες 2.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 0 g
Νάτριο 177.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων