Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 170 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 20 λεπτ.

24 kromki

Υλικά

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 kromkę

Πρωτεΐνη 2.5 g

Θερμίδες 353.3 kJ / 84.4 kcal

Λιπαρά 0.9 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Υδατάνθρακες 18.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

DOMOWE PIECZYWO 11 Συνταγές
Πολωνία

LEKKO PO ZDROWIE 20 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3ωρ. 20 λεπτ.

Bułki-trojaczki z ziarnami

2ωρ. 40 λεπτ.

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2ωρ.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3ωρ. 40 λεπτ.

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1ωρ. 15 λεπτ.

Dyniowe chlebki maślane

1ωρ. 5 λεπτ.

Korma z pieczonymi warzywami

55 λεπτ.

Turecki płaski chleb

2ωρ.

Chleb gryczany

1ωρ. 35 λεπτ.

Placek nadziewany mozzarellą

1ωρ. 5 λεπτ.

Dyniowy chleb na zakwasie

18ωρ. 20 λεπτ.

Prosty chleb mieszany

3ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων