Räucherforellenmousse mit Gurke

Räucherforellenmousse mit Gurke

4.6 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

8 Portionen

Υλικά

Gelatineblätter
5
frischer Kren geschält, in Scheiben
20 g
Schlagobers
320 g
weißer Wermut
50 g
Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut entgrätet, in Stücken
220 g
Magertopfen
250 g
Zitronenschale, gerieben nach Geschmack
1 - 2 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
4 EL
Salz
2 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
1 TL
frische Petersilie Blättchen abgezupft
2 Stängel
Gurken geschält, entkernt, in Stücken
550 g
Feinkristallzucker
1 ½ TL
rosa Pfefferbeeren zerdrückt
1 ½ TL
Salzgebäck (z. B. Knabber-Fischli) zum Dekorieren
24 Stück

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 247 kcal / 1034 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 11 g

Φυτικές ίνες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Herings- Schmaus 10 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ananas-Lauch-Schichtsalat

Ananas-Lauch-Schichtsalat

8ωρ. 30 λεπτ.

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40 λεπτ.

Chili-Cheese-Nachos

Chili-Cheese-Nachos

40 λεπτ.

Coleslaw

Coleslaw

40 λεπτ.

Pintxo Donosti

Pintxo Donosti

5 λεπτ.

Marinierte Möhren

Marinierte Möhren

50 λεπτ.

Green Goddess Salad

Green Goddess Salad

20 λεπτ.

Nudelsalat

Nudelsalat

50 λεπτ.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

24ωρ.

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

2ωρ.

Pesto-Salat

Pesto-Salat

40 λεπτ.

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων