Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce

Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Petersilie abgezupft
4 Stängel
Kerbel abgezupft
3 Stängel
Butter weich
2 EL
Mehl
2 EL
Spitzkohl in Stücken
300 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in Stücken
750 g
Pflanzenöl
2 EL
Rinderhackfleisch
500 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
6 Prisen
Kümmel, ganz
1 TL
Sahne
250 g
Muskat
2 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 33 g

Θερμίδες 3114 kJ / 744 kcal

Λιπαρά 48 g

Υδατάνθρακες 39 g

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