Bagels with Egg and Bacon Jam

Bagels with Egg and Bacon Jam

3.1 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Bagels

olive oil for greasing
water
920 g
milk
250 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 Tbsp
strong white bread flour plus extra for dusting
520 g
fine sea salt
3 tsp
egg yolk
1
water
1 Tbsp
sesame seeds (προαιρετικό πεδίο) for sprinkling
1 Tbsp
1 Tbsp poppy seed, for sprinkling

Bacon Jam

garlic cloves
3
red onions quartered
200 g
smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
500 g
Worcestershire sauce
1 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
dried thyme
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
star anise
1
ground black pepper
2 pinches
coffee, brewed
150 g
cider vinegar
60 g
orange juice
60 g
bourbon whisky
40 g

Eggs

medium eggs (depending on the number of portions)
4
water
500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 65 g

Θερμίδες 4842 kJ / 1152 kcal

Λιπαρά 47 g

Φυτικές ίνες 8 g

Υδατάνθρακες 115 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Australian Brunch 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

20 λεπτ.

Berry Smoothie

5 λεπτ.

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

50 λεπτ.

Cherry Bakewell Oat Bars

1ωρ. 10 λεπτ.

Full English Breakfast Popover

35 λεπτ.

Baby-friendly Mixed Veggie and Cheddar Egg Muffins

30 λεπτ.

Baby-friendly Stewed Berries

15 λεπτ.

Baked Spinach and Feta Mushrooms

35 λεπτ.

Full English Breakfast Popover

40 λεπτ.

Saffron, Cardamom and Almond Energy Drink

6ωρ. 5 λεπτ.

Blueberry Jam

45 λεπτ.

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων