Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

4.6 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Vinaigrette

Pinienkerne
20 g
getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten)
20 g
weißer Portwein
5 EL
Fenchelknolle in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt
½
rote Zwiebel klein (50 g), halbiert
1
glatte Petersilie abgezupft
6 Stängel
Basilikum abgezupft
6 Stängel
Weißweinessig
5 EL
Olivenöl
6 EL
Zitronenschale Bio
½ TL
Schnittlauch in Röllchen
1 EL
Salz
2 Prisen
Pfeffer
4 Prisen

Püree und Fertigstellung

Wasser
600 g
Kartoffeln in Stücken
700 g
Safran
1 Dose
Salz und etwas mehr zum Würzen
4 Prisen
Seehechtfilets (à 200 g)
4
Olivenöl
8 EL
Butter
10 g
Knoblauchzehe angedrückt
1
Thymian
4 Zweige

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 3012 kJ / 718 kcal

Λιπαρά 45 g

Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2 Std.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 Min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 Min

Lachs-Spinat-Cannelloni

1 Std. 15 Min

Gambas Piri-Piri

25 Min

Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo

45 Min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45 Min

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

1 Std. 10 Min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1 Std.

Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce

40 Min

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

50 Min

Jambalaya

30 Min

Εμφάνιση όλων