Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)
5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Brodo
  • 400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
  • 450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale senza cotenna
  • 4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
  • 120 g di cipolle a metà
  • 2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
  • 1 cucchiaio di sale
  • 900 - 1000 g di acqua + q.b.
Zuppa
  • 100 g di germogli di fagioli freschi
  • 100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
  • 2 cipollotti a fettine diagonali
  • 8 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 6 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 peperoncino rosso lungo a fettine
  • 150 g di cipolle bianche a fette
  • acqua q.b.
  • 200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
  • 30 g di olio di oliva
  • 2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
  • 70 g di scalogno a pezzi
  • 3 spicchi di aglio
  • 3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di zucchero di palma

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 29.7 g
Θερμίδες 2907 kJ / 692 kcal
Λιπαρά 56 g
Φυτικές ίνες 4.2 g
Υδατάνθρακες 17.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fuga in Vietnam 11 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

3.3(3)

45 λεπτ.

Buridda alla ligure

4.5(20)

55 λεπτ.

Passato di lenticchie rosse e tonno

4.5(62)

40 λεπτ.

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

4.7(6)

1ωρ.

Blanquette di salmone e funghi porcini

4.7(11)

50 λεπτ.

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

4.3(7)

50 λεπτ.

Zuppa di ceci e cicoria

4.5(142)

1ωρ.

Crema di asparagi

4.6(22)

50 λεπτ.

Crema fredda di zucchine

4.5(67)

20 λεπτ.

Zuppa di cozze

4.2(40)

1ωρ.

Zuppa di carciofi

4.2(25)

35 λεπτ.

Crema di patate dolci, cocco e cardamomo

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων