Συσκευές & Αξεσουάρ
Baek kimchi (Kimchi con fruta o blanco)
                
                Προετοιμασία 20 λεπτ. 
              
              
                
                Σύνολο 54ωρ.
              
              
                
                2 tarros
              
            Υλικά
- 
          1 col china (aprox. 1000 g)
 - 
          8 cucharaditas de sal (aprox. 80 g)
 
Relleno
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          200 g de rábano daikon cortado en juliana
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          1 zanahoria cortada en juliana (aprox. 70 g)
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          100 g de pimiento rojo cortado en juliana
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          15 - 20 tallos de cebollino en trozos de 2-3 cm
 - 
          2 castañas crudas enteras peladas cortadas en juliana
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          3 dátiles sin hueso (προαιρετικό πεδίο) rojos (azufaifos) en juliana
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          2 pellizcos de ito togarashi, en filamentos (silgochu)1 cucharadita de chile seco desmenuzado
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          2 cucharaditas de sal
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          30 g de piñones crudos
 
Salsa
- 
          100 g de cebolla
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          4 dientes de ajo
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          15 g de jengibre fresco
 - 
          ½ pera, coreana1 pera conferencia pelada, descorazonada en trozos
 - 
          ½ manzana pelada descorazonada, en trozos
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          400 g de agua
 - 
          2 cucharaditas de sal
 
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 tarro
                    Πρωτεΐνη
                    
                        15 g 
                    
                  
                  
                    Θερμίδες
                    
                        1723 kJ  / 
                        412 kcal 
                    
                  
                  
                    Λιπαρά
                    
                        13.4 g 
                    
                  
                  
                    Φυτικές ίνες
                    
                        25 g 
                    
                  
                  
                    Υδατάνθρακες
                    
                        58 g 
                    
                  
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