Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

4.3 42 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Am Vortag

Kartoffeln, festkochend mittelgroß, mit Schale
800 g
Wasser
600 g

Steaks und Fertigstellung

Rosmarin
6 Zweige
Thymian
15 Zweige
Lorbeerblätter, frisch mehrfach eingeschnitten
4
Entrecôte (à 350 g, ca. 3 cm dick)
2 Stücke
Olivenöl
80 g
Butter kalt, in Flöckchen, und etwas mehr zum Einfetten
80 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schalotten halbiert
2
Wasser
30 g
Zitronensaft
40 g
Zucker und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Senf
2 TL
Cherry-Tomaten
400 g
Rucola geputzt, mundgerecht gezupft
100 g
Pfeffer zum Würzen
Fleur de Sel zum Würzen

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 39 g

Θερμίδες 3218 kJ / 767 kcal

Λιπαρά 51 g

Υδατάνθρακες 30 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

ESSEN & TRINKEN 3/2018 45 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst

30 λεπτ.

Rinderrouladen mit Gürkchen

1ωρ. 15 λεπτ.

Lahmacun-Pizza

2ωρ.

Boeuf Bourguignon

3ωρ. 30 λεπτ.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2ωρ. 45 λεπτ.

Hackbraten XXL

1ωρ. 30 λεπτ.

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza Diavolo

1ωρ. 30 λεπτ.

Slow Cooking Gua Bao

7ωρ.

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

3ωρ.

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40 λεπτ.

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων