Scharfer Kartoffel-Paprika-Topf mit Räuchertofu

Scharfer Kartoffel-Paprika-Topf mit Räuchertofu

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Rotwein
100 g
Sojasauce
20 g
Sahne
200 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Thymian abgezupft
2 Zweige
Tofu, fest geräuchert (z. B. Black Forest Tofu von Taifun), in Stücken (2 cm)
200 g
Schalotten
100 g
Olivenöl
30 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (1 cm)
450 g
Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
300 g
Paprikamark
30 g
Speisestärke
15 g
Paprika rosenscharf
1 TL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 434 kcal / 1808 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 30 g

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