
Συσκευές & Αξεσουάρ
Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
4 Portionen
Υλικά
Burger Buns
-
Milch140 g
-
Zucker1 TL
-
frische Germ10 g
Fertigstellung
-
Weizenmehl, glatt300 g
-
Salz1 gestr. TL
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Ei (Größe M)1
-
Butter zimmerwarm30 g
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Öl zum Einfetten
-
Eidotter1
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Schlagobers1 EL
-
Sesam (προαιρετικό πεδίο) zum Bestreuen
Patties
-
Knoblauchzehe halbiert1
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grüne Oliven, entkernt80 g
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Jalapeño Chili, eingelegt25 g
-
Apfelessig1 EL
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Sojasauce1 EL
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körniger Senf1 EL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Faschiertes (vom Rind)500 g
Karamellisierte Zwiebeln
-
rote Zwiebeln geschält400 g
-
Öl30 g
-
Zucker2 TL
-
Salz½ TL
-
Apfelessig1 EL
-
Öl zum Braten1 EL
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Cheddar Käse4 Scheiben
-
Mayonnaise4 EL
-
Mini-Römersalate2
-
Kresse1 Päckchen
-
Sojasauce
-
Jalapeño Chili, eingelegt zum Servieren1 Einmachglas
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
1013 kcal /
4239 kJ
Πρωτεΐνη
45 g
Λιπαρά
63 g
Υδατάνθρακες
66 g
Φυτικές ίνες
7 g
Κορεσμένα λιπαρά
24 g
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