Lammkotelettes mit Blutorangensauce

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

4.9 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Korianderkörner
    1 TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    8
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pistazien, gesalzen, geschält geröstet
    40 g
  • Pfefferminze abgezupft
    4 - 5 Stängel
  • Wasser
    920 g
  • Bulgur grob
    200 g
  • Schalotten halbiert
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    40 g
  • Harissa-Paste
    1 TL
  • Zucchini in Stücken
    400 g
  • Lammkoteletts (à 40 g)
    12
  • Geflügelfond
    150 g
  • Blutorangensaft frisch gepresst
    180 g
  • Speisestärke
    1 TL
  • Sojasauce
    1 EL
  • Blutorangenmarmelade mit Kardamom, selbst gemacht (siehe Tipp)
    2 TL
    2 TL Orangenmarmelade
  • Blutorangen geschält, in Scheiben (1 cm)
    3

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 553 kcal / 2318 kJ
Πρωτεΐνη 29 g
Λιπαρά 19 g
Υδατάνθρακες 57 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων