Chipotle Chilli Beef Cobbler

Chipotle Chilli Beef Cobbler

4.6 70 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Chipotle Chilli Beef

garlic cloves
5
fresh red chilli halved, deseeded if desired
1
onions quartered
100 g
olive oil
30 g
smoked paprika
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
30 g
chipotle paste to taste
30 - 50 g
beef roasting joint, fat removed, cut in pieces (2 cm)
750 g
water
350 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
cornflour
1 tsp
roasted red peppers, preserved (approx. 2-3 peppers), sliced (1 cm)
180 g
tinned kidney beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tinned black beans rinsed, drained
120 g

Cobbler Topping

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
160 g
unsalted butter diced
25 g
medium egg
1
olive oil
20 g
milk
170 g
plain flour
200 g
polenta
90 g
baking powder
1 Tbsp
light brown sugar
1 ½ Tbsp
garlic powder
1 Tbsp
dried chilli flakes
¼ tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
fresh coriander leaf for garnishing
sour cream for serving

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1627 mg

Πρωτεΐνη 49 g

Θερμίδες 2937 kJ / 701 kcal

Λιπαρά 29 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 56 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Savoury 58 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Seeded Protein Crackers

30 λεπτ.

Crusty Spelt Bread

2ωρ. 20 λεπτ.

Vegetable Cheese Muffins

35 λεπτ.

Pizza Margherita

2ωρ. 10 λεπτ.

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1ωρ. 35 λεπτ.

Demo Recipe 2 - Cheesy Triangle Scones

25 λεπτ.

English Muffins

3ωρ.

Argentinian Chicken Empanadas

3ωρ. 40 λεπτ.

Bacon, Leek and Emmental Tart

25 λεπτ.

Pizza Pinwheels

1ωρ. 30 λεπτ.

Sandwiches with Spinach Pesto

1ωρ. 55 λεπτ.

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων