Sopa de calabaza y membrillo

Sopa de calabaza y membrillo

3.5 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
8 porciones

Υλικά

  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 chile serrano sin semillas
  • 1 cdita de ralladura de limón
  • 80 g de poro solamente la parte blanca
  • 80 g de apio en trozos (3 cm)
  • 250 g de membrillo pelado y cortado en cubos (3 cm)
  • 20 g de vino de Jerez, seco
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 500 g de calabaza amarilla pelada, sin semillas y en trozos (4 cm)
  • 750 g de caldo de pollo
    750 g de caldo de verduras
  • 150 g crema (18% grasa) y un poco más para servir
  • 1 pizca de sal marina o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
  • 1 pera rebanada (5 mm) y remojada en agua con limón

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 132 kcal / 552 kJ
Πρωτεΐνη 3 g
Λιπαρά 7 g
Υδατάνθρακες 13 g
Φυτικές ίνες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων