Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis

Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis

3.9 164 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Cashewkerne
    40 g
  • Aprikosenkonfitüre
    250 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Apfelessig
    40 g
  • Wasser
    520 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • geschälte Tomaten (à 400 g)
    2 Dosen
  • gelbe Currypaste (siehe Tipp)
    70 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Hokkaido-Kürbis in Stücken (3-4 cm)
    350 g
  • Blumenkohl in kleinen Röschen
    150 g
  • Brokkoli in kleinen Röschen
    150 g
  • Honig flüssig
    ½ TL
  • Kokosöl
    1 EL
  • Kurkuma
    1 TL
  • Basmati-Reis
    200 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 574 kcal / 2404 kJ
Πρωτεΐνη 11 g
Λιπαρά 10 g
Υδατάνθρακες 103 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων