Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1192 kJ / 285 kcal

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bon app, les Suisses! 96 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pain bis en cocotte

2ωρ. 25 λεπτ.

Cuchaule

2ωρ. 30 λεπτ.

Tresse bernoise

1ωρ. 45 λεπτ.

Pain au lait

2ωρ. 20 λεπτ.

Escargots à la cannelle

Καμία βαθμολογία

Ballons de St-Gall

26ωρ. 30 λεπτ.

Pains Naan à la coriandre

1ωρ. 15 λεπτ.

Grissini

2ωρ.

Fougasse

2ωρ.

Pain sandwich

3ωρ.

Pain express

1ωρ. 15 λεπτ.

Petits pains au lait

2ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων