Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.6 233 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
2 - 3 pizzichi origano secco
2 filetti di acciughe sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 23.4 g

Θερμίδες 2573 kJ / 615 kcal

Λιπαρά 24.4 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Υδατάνθρακες 80.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Pizze e focacce 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Piccoli tramezzini farciti

50 Min

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3 Std. 20 Min

Muffin al Parmigiano Reggiano e noci

45 Min

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

3 Std. 35 Min

Torta di rose salata

4 Std. 15 Min

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4 Std.

Crostata con datterini in agrodolce

2 Std. 10 Min

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

3 Std.

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1 Std. 15 Min

Tart tatin con pomodori e formaggio fresco

2 Std.

Cracker di segale farciti

2 Std.

Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck

1 Std. 50 Min

Εμφάνιση όλων