Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor

Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor

4.3 53 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Velouté, pollo y verduras al vapor

de cebolla cortada en dos
80 - 100 g
diente de ajo (προαιρετικό πεδίο)
1
de aceite de oliva
20 g
de verduras variadas (por ej. calabacines, zanahorias, espárragos, pimientos, brócoli), cortadas en rodajas (0,5 cm)
700 g
de agua
600 g
de sal
2 ½ cucharaditas
de filetes de pechuga de pollo cortada en tiras (5 cm x 2 cm)
500 g
500 g de pechuga de pavo sin piel, cortada en tiras (5 cm x 2 cm)
de salsa de soja
2 cucharadas
de patatas cortadas en rodajas (0,5 cm)
400 g
de pimienta molida
½ cucharadita
de pimentón dulce (προαιρετικό πεδίο)
½ cucharadita
de mantequilla (προαιρετικό πεδίο)
20 g
1 cucharada de nata

Salsa de mostaza

de queso cremoso
50 g
50 g de nata (mínimo 30% de grasa)
de mostaza
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
de perejil fresco solo las hojas
3 - 4 ramitas
yema de huevo (προαιρετικό πεδίο)
1

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 417 kcal / 1745 kJ

Πρωτεΐνη 37 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 26 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

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