Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

4.8 309 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

3 porzioni

Υλικά

Spatzle di zucca

500 g acqua
300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
1 uovo
1 pizzico di sale
130 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
50 g di birra chiara
30 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (προαιρετικό πεδίο)

30 g di pecorino grattugiato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 23 g

Θερμίδες 2481 kJ / 593 kcal

Λιπαρά 36.3 g

Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Aromi di malto 55 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 40 Συνταγές
Ιταλία

Spatzle 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2h 30 min.

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min.

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1h 15 min.

Zuppa di bietole

35 min.

Paccheri zucca e gamberoni

50 min.

Frittatine di pasta

3h 30 min.

Farrotto integrale alle verdure

50 min.

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40 min.

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1h 30 min.

Bigoli con ragù di anatra

2h

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 min.

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 min.

Εμφάνιση όλων