Συσκευές & Αξεσουάρ
Kartoffel-Wild-Gulasch
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen
Υλικά
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Zwiebel halbiert1
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Rapsöl30 g
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magerer Schinkenspeck, gewürfelt (ca. 2 cm)70 g
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Wildgulasch z.B. Hirsch oder Wildschwein400 g
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Möhren in Scheiben100 g
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Sellerie in kleinen Stücken100 g
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Porree in Ringen70 g
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Kartoffeln gewürfelt350 g
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Tomatenmark50 g
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Wasser400 g
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2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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geriebene Zitronenschale1 EL
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Kümmel½ TL
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Majoran1 TL
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Paprika rosenscharf1 TL
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grüne Paprika in Streifen150 g
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rote Paprika in Streifen150 g
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Cayenne-Pfeffer, gemahlen
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
28 g
Θερμίδες
1485 kJ /
354 kcal
Λιπαρά
16 g
Φυτικές ίνες
6.2 g
Υδατάνθρακες
23 g
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