Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

3 pezzi

Υλικά

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g di acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 1140 kcal / 4770 kJ

Πρωτεΐνη 33.3 g

Λιπαρά 28.7 g

Υδατάνθρακες 187 g

Φυτικές ίνες 11.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Pane e pagnotte 15 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine

2 Std. 10 Min

Panini croccanti

Panini croccanti

24 Std.

Taralli pugliesi

Taralli pugliesi

1 Std. 15 Min

Torta salata con verdure di stagione

Torta salata con verdure di stagione

1 Std. 25 Min

Galette integrale alle verdure

Galette integrale alle verdure

1 Std. 30 Min

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

1 Std. 30 Min

Friselle

Friselle

4 Std.

Muffin al Parmigiano Reggiano

Muffin al Parmigiano Reggiano

35 Min

Muffin speck e caciocavallo

Muffin speck e caciocavallo

45 Min

Pitta rustica salentina

Pitta rustica salentina

1 Std. 40 Min

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra (TM6)

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra (TM6)

45 Min

Riso al forno con maiale (senza glutine)

Riso al forno con maiale (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων