Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche
4.8 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ.
4 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Sfoglia
  • 400 g farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 400 g di stoccafisso pulito e a pezzi
  • 1000 g acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 400 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 40 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 rametti di maggiorana fresca
  • 4 fette di pancarré senza crosta, a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Crema di patate e olive taggiasche
  • 80 g di olive taggiasche denocciolate
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di burro
  • pinoli sgusciati in granella

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2576 mg
Πρωτεΐνη 46.9 g
Θερμίδες 4313.2 kJ / 1030.2 kcal
Λιπαρά 43.9 g
Φυτικές ίνες 5.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.2 g
Υδατάνθρακες 33.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

L'Italia da gustare 70 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.3(43)

2sa 30 dk

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

4.0(105)

35 dk

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

4.0(2)

1sa 15 dk

Zuppa di bietole

4.6(142)

35 dk

Paccheri zucca e gamberoni

4.3(96)

50 dk

Frittatine di pasta

4.2(34)

3sa 30 dk

Farrotto integrale alle verdure

4.1(41)

50 dk

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

4.6(60)

40 dk

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

4.3(36)

1sa 30 dk

Bigoli con ragù di anatra

4.5(12)

2sa

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

4.4(49)

45 dk

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

4.3(185)

30 dk

 Εμφάνιση όλων