Cecapreti con ragù della ciociaria

Cecapreti con ragù della ciociaria

4.5 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Cecapreti

500 g farina tipo 0
1 uovo
200 g acqua
½ cucchiaino di sale

Ragù

40 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
300 g di carne trita di maiale
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
150 g di pancetta tesa di maiale a cubetti
40 g di grappa
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso
2 foglie di alloro fresche lavate
250 g di brodo vegetale

Terminare la preparazione

pecorino romano grattugiato, a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 613.4 mg

Πρωτεΐνη 37.9 g

Θερμίδες 3593.1 kJ / 858.2 kcal

Λιπαρά 46.2 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.3 g

Υδατάνθρακες 64.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

L'Italia da gustare 70 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

1h 30min

Risotto con verdure e sogliola

40min

Orecchiette cicoria e mozzarella

40min

Riso con maiale insaporito

1h

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Arroz Rojo (Riso rosso messicano)

30min

Risotto alle pere e gamberetti

50min

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1h 30min

Torta di riso cacio e pepe

1h 30min

Linguine allo scoglio

40min

Spatzle di cavoletti con speck

1h

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1h 30min

Εμφάνιση όλων