Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

4.8 160 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 45 λεπτ.

24 raciones

Υλικά

Crujiente de jamón ibérico

6 - 8 lonchas de jamón ibérico (muy finas)

Helado de queso Idiazábal

100 g de queso Idiazábal
100 g de azúcar
250 g de queso mascarpone
250 g de yogur griego

Salmorejo

1 - 2 dientes de ajo
1000 g de tomate maduro
1 cucharadita de sal
200 g de pan (del día anterior)
30 g de vinagre
150 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para regar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 733 kJ / 175 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Υδατάνθρακες 10.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

De tapas 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4ωρ. 15 λεπτ.

Gazpacho de melocotón con tofu

40 λεπτ.

Gazpachuelo

35 λεπτ.

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

1ωρ. 15 λεπτ.

Sopa versátil con tropezones

50 λεπτ.

Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

45 λεπτ.

Crema de judías blancas y verduras

30 λεπτ.

Crema fría de manzana y lima

Καμία βαθμολογία

Sopa alpujarreña

45 λεπτ.

Ajoblanco de coco con gambas

15 λεπτ.

Sopa vegana de setas

40 λεπτ.

Crema de anguila ahumada

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων