Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

4.8 169 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 45 λεπτ.

24 raciones

Υλικά

Crujiente de jamón ibérico

6 - 8 lonchas de jamón ibérico (muy finas)

Helado de queso Idiazábal

100 g de queso Idiazábal
100 g de azúcar
250 g de queso mascarpone
250 g de yogur griego

Salmorejo

1 - 2 dientes de ajo
1000 g de tomate maduro
1 cucharadita de sal
200 g de pan (del día anterior)
30 g de vinagre
150 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para regar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 733 kJ / 175 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Υδατάνθρακες 10.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

De tapas 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sopa de coliflor con pollo

40 λεπτ.

Crema de alcachofas

45 λεπτ.

Crema de calabacín y aguacate

30 λεπτ.

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1ωρ.

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1ωρ.

Batch cooking: Crema de brócoli

15 λεπτ.

Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

40 λεπτ.

Sopa minestrone con pasta

45 λεπτ.

Crema de puerro con parmesano

45 λεπτ.

Crema de espárragos verdes y espinacas

40 λεπτ.

Crema de judías verdes

35 λεπτ.

Crema parmentier de setas shiitake

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων