Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
4 porcje
Υλικά
-
białego miso (lub shiro miso)90 g
-
mirinu40 g
-
35 g wodysake35 g
-
cukru30 g
-
oleju sezamowego1 ½ łyżeczki
-
bakłażana pokrojonego w 2 cm plastry, następnie na 3 cm kawałki360 g
-
wody do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do napełnienia miski1500 - 1600 g
-
1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku, (patrz wskazówka)soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)30 g
-
ziaren sezamu, białego uprzednio uprażonego1 łyżka
-
cebula dymka tylko zielona część, posiekana1
Διατροφή ανά 1 porcję
Θερμίδες
156 kcal /
654 kJ
Πρωτεΐνη
4 g
Λιπαρά
6 g
Υδατάνθρακες
13 g
Φυτικές ίνες
5.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
0.9 g
Νάτριο
670 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
SOUS-VIDE
10 Συνταγές
Πολωνία
Πολωνία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Kluski śląskie
30 λεπτ.
Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry
1ωρ.
Fasolka szparagowa z gremolatą
35 λεπτ.
Pieczona ryba w kurkumie z salsą pomidorową
30 λεπτ.
Pieczone gniecione ziemniaki z solą rozmarynową
1ωρ. 30 λεπτ.
Sos duński
15 λεπτ.
Wegański sos „serowy”
20 λεπτ.
Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
15 λεπτ.
Pikle z łodyg jarmużu
24ωρ. 40 λεπτ.
Pieczone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem
1ωρ. 10 λεπτ.
Kremowe ziemniaki z kalarepą
40 λεπτ.
Ziemniaki i dynia na parze (BLW, dla dzieci)
25 λεπτ.