Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Al vacío con cubrecuchillas 11 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Verduras variadas marinadas

3ωρ. 40 λεπτ.

Arepas

50 λεπτ.

Verduras al vapor con kéfir

45 λεπτ.

Croquetas de batata

3ωρ. 50 λεπτ.

Setas a la crema

20 λεπτ.

Arroz crujiente con frutos secos

50 λεπτ.

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4ωρ. 15 λεπτ.

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

45 λεπτ.

Patatas duquesa

1ωρ. 30 λεπτ.

Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea

20 λεπτ.

Mantequilla aromatizada

2ωρ.

Ensalada de pimientos y aceitunas al vacío

1ωρ.

Εμφάνιση όλων