
Συσκευές & Αξεσουάρ
Fleischrauggn mit Kräuterrahmsauce
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
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Roggenbrot altbacken, ohne Rinde, in Stücken (2 cm)100 g
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Schalotten halbiert120 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Schweineschmalz3 - 4 EL
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Faschiertes, gemischt500 g
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Ei (Größe M)1
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Salz2 TL
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Basilikum, getrocknet1 TL
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Bohnenkraut, getrocknet1 TL
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Butter20 g
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Weizenmehl, glatt20 g
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Weißwein50 g
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Rindsuppe (siehe Tipp)150 g
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gemischte Kräuter, frisch (Estragon, Basilikum, Nudelminze, Kerbel, Liebstöckl), Blättchen abgezupft20 g
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Zucker1 Prise
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Sauerrahm100 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
540 kcal /
2262 kJ
Πρωτεΐνη
29 g
Λιπαρά
38 g
Υδατάνθρακες
19 g
Φυτικές ίνες
2.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
16.1 g
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