
Συσκευές & Αξεσουάρ
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
-
Butter20 g
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Weizenmehl, glatt20 g
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Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration½ Bund
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Frischkäse200 g
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Salz und 4 Prisen für das Fleisch½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Öl30 g
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Zwiebeln geviertelt130 g
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Eierschwammerl, frisch geputzt und geviertelt500 g
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Rindsschnitzel (à ca. 180 g)4
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Senf mild2 TL
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Rotwein100 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
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Preiselbeerkompott4 EL
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
617 kcal /
2589 kJ
Πρωτεΐνη
40 g
Λιπαρά
42 g
Υδατάνθρακες
16 g
Φυτικές ίνες
8.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
18.8 g
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Alles in Butter - Steiermark
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