Dan dan mian (dandan noodles)

Dan dan mian (dandan noodles)

3.4 69 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Dan dan sauce

dried shrimp (see Tips)
50 g
water for soaking
garlic cloves
70 g
eschalots
70 g
brown onion
50 g
chilli powder
1 tbsp
miso paste (see Tips)
50 g
vegetable oil
150 g

Peanut sauce

peanut butter
90 g
sesame oil
30 g
hot chilli sauce
30 g

Minced pork sauce

zha cai (optional - see Tips)
30 g
fresh ginger peeled
20 g
vegetable oil
20 g
pork mince
150 g
oyster sauce
20 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
white sugar
½ tsp
water
120 g
cornflour
2 tsp
dark soy sauce
1 ½ tsp

Noodles

water
1600 g
salt
1 tsp
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
white sugar
¼ tsp
dark soy sauce
1 tsp
dried ramen noodles
300 g
white sesame seeds toasted
60 g
spring onion/shallot cut into thin slices
1
unsalted peanuts crushed
rice wine vinegar to taste

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1493.1 mg

Πρωτεΐνη 21.7 g

Θερμίδες 2800.3 kJ / 666.7 kcal

Λιπαρά 53.2 g

Φυτικές ίνες 7.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 24 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Around Asia 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy miso mushroom udon

45 λεπτ.

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1ωρ. 20 λεπτ.

Risotto with zucchini and prawns

1ωρ. 15 λεπτ.

Vegetable lasagne

1ωρ. 35 λεπτ.

French onion pasta

45 λεπτ.

Pasta e fagioli

26ωρ.

Salmon and mushroom rice

40 λεπτ.

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1ωρ. 25 λεπτ.

Linguine with salmon and herbs

25 λεπτ.

Pilau rice

30 λεπτ.

Carrot gnocchi with zucchini cream

1ωρ. 15 λεπτ.

Lemon-flavored zucchini and spring onion risotto

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων