Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

2.4 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 11ωρ.
8 raciones

Υλικά

  • de judías blancas secas Pinesas
    200 g
  • de agua fría
    2000 g
  • de garbanzos secos Pedrosillanos
    200 g
  • de agua templada
    800 g
  • de sal (1 g)
    1 pellizco
  • de agua
    2300 g
  • de lemon grass fresco a cortado a la mitad longitudinalmente y en trozos de 2 cm
    1 tallo
  • de hebras de azafrán de la Mancha Bio de Villafranca de los caballeros
    1 sobre
  • de tomillo fresco
    1 ramita
  • de romero fresco
    1 ramita
  • de sal
    10 pellizcos
  • dientes de ajo negro
    2
  • de aceite de oliva virgen extra cornicabra (Montes de Toledo)
    30 g
Montaje
  • de garbanzos cocidos torrados
    60 g
  • flores comestibles de alhelí y salvia
  • dientes de ajo negro cortados en 3 trozos
    6 - 8
  • sal en escamas
  • aceite de oliva virgen extra cornicabra (Montes de Toledo)

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 158.1 kcal / 660 kJ
Πρωτεΐνη 7.2 g
Λιπαρά 6.3 g
Υδατάνθρακες 18.1 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g
Νάτριο 599.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων