Πάνκεϊκ από ρεβίθια

Name: Πάνκεϊκ από ρεβίθια
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 μερίδες
Ingredients: 1 σκελίδα σκόρδο; 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 30 γρ. ταχίνι (αχτύπητο); 30 γρ. ελαιόλαδο; 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; ½ - ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ¼ κ.γλ. πάπρικα; 1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο; 35 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι; 130 γρ. κόκκινη πιπεριά; 120 γρ. αλεύρι από ρεβίθια; 120 γρ. νερό; ¼ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; ¼ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη; ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; &frac18; κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 1 κ.γλ. ελαιόλαδο; ½ αβοκάντο; 10 ντοματίνια; 5 κλωνάρια φύλλα μαϊντανού

4.3 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

2 μερίδες

Υλικά

Χούμους

σκελίδα σκόρδο
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και περάσει κάτω από τη βρύση (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
240 γρ.
ταχίνι (αχτύπητο)
30 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
30 γρ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - ¾ κ.γλ.
πάπρικα
¼ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
1 πρέζα