
Συσκευές & Αξεσουάρ
Feuilleté aux poireaux et aux moules
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 35 λεπτ.
4 parts
Υλικά
-
170 g de beurre coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
50 g d'eau
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1 pincée de sel
-
400 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
-
40 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
Διατροφή ανά 1 part
Θερμίδες
591.8 kcal /
2479.5 kJ
Πρωτεΐνη
16.5 g
Λιπαρά
42.5 g
Υδατάνθρακες
33 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
26.3 g
Νάτριο
422.5 mg
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