Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

4.0 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 21ωρ.

3 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
60 g de harina de fuerza

Masa principal

550 g de agua
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de aceite de oliva
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
200 g de harina integral de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 817.8 mg

Πρωτεΐνη 24.6 g

Θερμίδες 2892 kJ / 691 kcal

Λιπαρά 5.2 g

Φυτικές ίνες 10.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.7 g

Υδατάνθρακες 138.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 140 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan greñado art

3 Std. 30 Min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 Std. 30 Min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12 Std. 30 Min

Panecillos de semillas sin harina

45 Min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 Std. 30 Min

Calzone Napolitano

1 Std. 40 Min

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17 Std. 40 Min

Pan payés con masa madre

16 Std.

Pan de ajoblanco y pasas

3 Std. 20 Min

Pan integral con harina multicereales

3 Std. 50 Min

Suizos

2 Std. 30 Min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων