Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

4.0 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 21ωρ.

3 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

de agua
60 g
de pie de masa de trigo
15 g
de harina de fuerza
60 g

Masa principal

de agua
550 g
de azúcar
1 cucharadita
de aceite de oliva
1 cucharadita
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
300 g
de harina integral de espelta
200 g
de sal (5 g)
1 cucharadita
de zumo de limón
30 g

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 691 kcal / 2892 kJ

Πρωτεΐνη 24.6 g

Λιπαρά 5.2 g

Υδατάνθρακες 138.1 g

Φυτικές ίνες 10.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.7 g

Νάτριο 817.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 140 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rolls de jamón y queso

Rolls de jamón y queso

45 λεπτ.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1ωρ. 10 λεπτ.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2ωρ.

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3ωρ. 20 λεπτ.

Ochíos

Ochíos

1ωρ. 30 λεπτ.

Tronco de pan relleno

Tronco de pan relleno

2ωρ. 15 λεπτ.

Hot dog de chistorra

Hot dog de chistorra

40 λεπτ.

Cocas de Valldemossa

Cocas de Valldemossa

1ωρ. 50 λεπτ.

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6ωρ. 40 λεπτ.

Calzone Napolitano

Calzone Napolitano

Καμία βαθμολογία

Pan dulce al azafrán

Pan dulce al azafrán

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων