Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Brodo di agnello

2 cipolle (circa 160 g), a metà
½ testa d'aglio a metà
5 - 6 rametti di timo fresco
500 - 600 g di spalla di agnello (con o senza osso)

500 - 600 g di carne di manzo, per brodo (tipo biancostato)
600 g zucca Butternut pulita, a pezzi
100 g di carota a pezzi (3 cm)
50 g di gambo di sedano a pezzi (3 cm)
1200 g di acqua
2 foglie di alloro secche

Ravioli zucca e timo

300 g farina tipo 00
3 uova
15 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di ricotta
2 cucchiai di salsa di soia
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzioni

Νάτριο 563 mg

Πρωτεΐνη 27 g

Θερμίδες 2014 kJ / 481 kcal

Λιπαρά 20 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Ogni giorno - Con creatività 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vellutata di porcini

50 λεπτ.

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

1ωρ.

Zuppa di piselli spezzati

1ωρ.

Zuppa di cavolo, porri e ceci

30 λεπτ.

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 λεπτ.

Zuppa di risoni, pancetta e verdure

55 λεπτ.

Minestra finocchi, orzo e farro

1ωρ.

Zuppa di ceci e cicoria

1ωρ.

Crema di verdure invernale

50 λεπτ.

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30 λεπτ.

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

4ωρ. 30 λεπτ.

Zuppa di pollo e cavolfiori

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων