Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero (Cocción lenta)

Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero (Cocción lenta)

2.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ.
6 raciones

Υλικά

Sopa de cordero
  • cebolla en gajos
    1
  • cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
    ½
  • de tomillo fresco
    5 - 6 ramitas
  • de huesos de cordero
    400 g
  • de zanahoria en 3-4 trozos
    100 g
  • tallo de apio en 3-4 trozos
    1
  • de sal
    1 cucharada
  • de agua
    1200 g
  • hojas de laurel secas
Calabaza asada y raviolis
  • de calabaza en trozos
    600 g
  • sal
    3 pellizcos
  • pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de harina de fuerza
    300 g
  • huevos (M)
    3
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de queso ricota
    100 g
  • de salsa de soja
    2 cucharadas
  • de nuez moscada molida
    1 - 2 pellizcos
  • agua para hervir los raviolis
  • tomillo fresco para servir

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 480 kcal / 2013 kJ
Πρωτεΐνη 27.5 g
Λιπαρά 20.3 g
Υδατάνθρακες 47.2 g
Φυτικές ίνες 5.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.2 g
Νάτριο 563.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων