Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)

4.5 17 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

8 Portionen

Υλικά

Faschierte Bällchen in Paradeissauce

Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Zwiebeln halbiert
350 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Butter
30 g
Majoran, getrocknet
2 EL
Milch
100 g
Semmelwürfel
120 g
Salz
3 - 4 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ½ TL
Estragonsenf
2 EL
Eier
2
Faschiertes, gemischt zerpflückt (3-4 cm Stücke)
800 g
Wasser
100 g
reife Paradeiser geviertelt
800 g
800 g stückige Paradeiser, aus der Dose
Tomatenmark
40 g
Zucker (siehe Tipp)
1 ½ EL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Lorbeerblätter, getrocknet
2

Erdäpfelpüree

Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfel (1-2 cm)
1500 g
Milch
500 g
Salz
1 ½ TL
Butter in Stücken
45 g
Muskat, gemahlen
2 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1461 mg

Πρωτεΐνη 31 g

Θερμίδες 2435 kJ / 581 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 49 g

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