Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 raciones

Υλικά

Bacalao confitado
  • de aceite de oliva virgen extra
    150 g
  • pimienta de Cayena seca entera
    1
  • dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
    2
  • de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm
    300 g
Crema de escalivada
  • cebolla (200 g)
    1
  • berenjena (300 g)
    1
  • pimientos rojos (500 g)
    2
  • tomates maduros (200 g)
    2
  • dientes de ajo con piel
    2 - 3
  • de caldo de verduras
    400 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de vinagre
    10 - 15 g
Montaje
  • de cebollino fresco picado
    1 cucharada

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 183 kcal / 765 kJ
Πρωτεΐνη 11.3 g
Λιπαρά 11.1 g
Υδατάνθρακες 9.5 g
Φυτικές ίνες 3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g
Νάτριο 48.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων