Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere
Υλικά
Mousse di zucchine
-
550 g di acqua
-
500 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
-
5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
-
250 g di mascarpone
-
½ cucchiaio di scorza di limone tritata
-
½ cucchiaio di timo secco
-
½ cucchiaino di sale
Pancetta in polvere
-
250 g di pancetta affumicata a fette
Risotto allo zafferano
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
60 g di scalogno a metà
-
2 spicchi di aglio
-
60 g di burro
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 14-15 minuti)
-
100 g di vino bianco
-
900 g di acqua (vedere consigli)
-
1 dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
-
2 - 3 pizzichi di zafferano
-
½ cucchiaino di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)
2ωρ. 30 λεπτ.
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35 λεπτ.
Orzotto con zucchine e formaggio di capra
1ωρ. 15 λεπτ.
Zuppa di bietole
35 λεπτ.
Paccheri zucca e gamberoni
50 λεπτ.
Frittatine di pasta
3ωρ. 30 λεπτ.
Farrotto integrale alle verdure
50 λεπτ.
Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta
40 λεπτ.
Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
1ωρ. 30 λεπτ.
Bigoli con ragù di anatra
2ωρ.
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45 λεπτ.
Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano
30 λεπτ.