Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Επιπρόσθετα απαιτείται
Κάλυμμα Μαχαιριών Thermomix®
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
4 Portionen
Υλικά
Kalbsfilet sous-vide
-
Wasser1600 g
-
Zitronensaft30 g
-
Bacon6 Scheiben
-
Kalbsfilet in einem Stück (ca. 13 x 10 x 5 cm)500 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Rosmarin2 Zweige
Apfel- und Kartoffelchips
-
Äpfel in Scheiben (ca. 2 mm)400 g
-
Kartoffeln in Scheiben (ca. 2 mm)400 g
-
Olivenöl30 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
Gemüse-Sahne-Sauce und Fertigstellung
-
Möhren in Stücken (3 cm)50 g
-
Knollensellerie in Stücken (3 cm)30 g
-
Zwiebel halbiert20 g
-
Butter15 g
-
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht½ geh. TL
-
Sahne30 g
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
466 kcal /
1949 kJ
Πρωτεΐνη
31 g
Λιπαρά
22 g
Υδατάνθρακες
32 g
Φυτικές ίνες
5.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
6 g
Νάτριο
1093 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Jeden Tag. Kreativ sein.
60 Συνταγές
Γερμανία
Γερμανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln
2ωρ.
Express-Auflauf
1ωρ.
Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)
2ωρ.
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2ωρ. 10 λεπτ.
Pikanter Weizen-Hähnchen-Auflauf
1ωρ. 10 λεπτ.
Rahm-Bärlauch-Polenta mit Hähnchen
30 λεπτ.
Chermoula-Hähnchen mit Schmortomaten-Couscous
1ωρ. 30 λεπτ.
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1ωρ.
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35 λεπτ.
Zucchini-Salsiccia-Pasta
35 λεπτ.
Makkaroni-Hackfleisch-Suppe
50 λεπτ.
Ofenpfannkuchen mit Kräuter-Quark-Creme
40 λεπτ.