Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

4.7 67 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

32 pezzi

Υλικά

Samosas di melanzane e lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carota pelata e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
80 g di vino rosso
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
16 fogli di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)

Salsa allo yogurt e menta

10 g di mentuccia fresca
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
150 g di yogurt greco
10 g di succo di limone, spremuto fresco
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
insalata verde

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 67 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 385 kJ / 92 kcal

Λιπαρά 4 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Il carrello di agosto 18 Συνταγές
Ιταλία

Ogni giorno - Con creatività 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Omelette verdure e formaggio

30 λεπτ.

Grano saraceno con funghi

25 λεπτ.

Burger di barbabietola

1ωρ.

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1ωρ.

Frico con speck

50 λεπτ.

Crema di zucca sottovuoto

1ωρ.

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50 λεπτ.

Seitan speziato con verdure insaporite

20 λεπτ.

Bowl vegan con quinoa e verdure

1ωρ. 20 λεπτ.

Insalata di legumi (vegan)

50 λεπτ.

Zucca al curry

45 λεπτ.

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων