Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 10 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Gazpacho de maíz

de tomate amarillo en trozos
500 g
500 g de tomate, en trozos
de maíz en conserva
400 g
de cebolleta tierna
30 g
de pimiento amarillo en trozos
70 g
de pepino pelado en trozos
50 g
diente de ajo
1
de sal
3 pellizcos
de mayonesa
50 g
de vinagre
20 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de cubitos de hielo
200 g

Ceviche de almejas

de cebolleta en trozos
50 g
de pimiento rojo en trozos
50 g
de tallos de apio en trozos
30 g
de cilantro fresco (solo las hojas)
4 ramitas
de pepino en trozos
50 g
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de sal
1 pellizco
de zumo de lima
20 g
de almejas al natural (en conserva) de aprox. 180 g
1 lata
de maíz en conserva
60 g
lima en gajos
1

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 297 kcal / 1245 kJ

Πρωτεΐνη 8.1 g

Λιπαρά 20.7 g

Υδατάνθρακες 19.5 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.1 g

Νάτριο 559.9 mg

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