Polpette di miglio con crema di fave

Polpette di miglio con crema di fave

3.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

8 porzioni

Υλικά

Polpette di miglio

200 g di chicchi di miglio
650 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale + q.b.
50 g di scalogno a metà
140 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
150 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)

Crema di fave

500 g di acqua
300 g di fave fresche sgusciate
5 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
50 g di pangrattato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 0.2 mg

Πρωτεΐνη 3.1 g

Θερμίδες 628.7 kJ / 150.3 kcal

Λιπαρά 7.2 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.2 g

Υδατάνθρακες 21.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Mangiare sano con gusto 28 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1ωρ. 30 λεπτ.

Avocado toast con uovo poché

25 λεπτ.

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1ωρ.

Ravioli cinesi

1ωρ.

Focaccine morbide

3ωρ. 30 λεπτ.

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 λεπτ.

Frittelle di riso

1ωρ.

Quiche di patate e cipolle

55 λεπτ.

Polpettone di pollo con pistacchi

45 λεπτ.

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25 λεπτ.

Polpettone fagiolini e patate

1ωρ. 30 λεπτ.

Polpette di carne e melanzane

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων