Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Επιπρόσθετα απαιτείται
Thermomix® Friend
Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster
Υλικά
Wurzelfleisch
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Schweinslungenbraten800 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen1 Msp.
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Salzetwas
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Zwiebeln halbiert40 g
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Knoblauchzehe1
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Wasser250 g
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Weißweinessig20 g
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Weißwein50 g
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Schlagobers100 g
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1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Kren, frisch gerissen1 TL
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Cayennepfeffer, gemahlen3 Prisen
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Muskatnuss, gemahlen3 Prisen
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Thymian, getrocknet¼ TL
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Erdäpfel geschält, in Würfeln (1 cm)500 g
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Suppengemüse in mundgerechten Stücken600 g
Sahne-Grießpudding mit Beerenröster
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300 g Beeren, gemischt, aufgetautBeeren, gemischt, frisch300 g
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Traubensaft100 g
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Speisestärke1 TL
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Zucker90 g
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Milch500 g
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Schlagobers200 g
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Grieß, Weichweizen80 g
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Salz2 Prisen
Fertigstellung Wurzelfleisch
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Maisstärke1 EL
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Butter kalt25 g
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Kren, frisch gerissen zum Garnieren
Διατροφή ανά 1 Portion
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